【大泉工場】オリジナルKOMBUCHA(コンブチャ)「_SHIP」全4種飲み比べ

大泉工場 ship コンブチャ ダイエット

 東京都港区西麻布にあるグローサリーストア「大泉工場」。
埼玉県川口市に本社・工場を構えながら、オーガニック植物由来の食品やスイーツなどを販売するお店です。
カフェも併設しており、店内でグルテンフリー・ヴィーガンのマフィンやカレーもいただけます。

そんな中特に人気商品が
オリジナルKOMBUCHA「_SHIP」!
原材料にもこだわり、身体や環境に優しく腸活にも最適な発酵ドリンクです。

今回は、「_SHIP」のKOMBUCHA全4種類を飲み比べてみたのでご紹介します。

「_SHIP」とは

未来を醸す、発酵スパークリングティー。

_SHIP コンセプト

「_SHIP」とは、日本唯一の非加熱製法にこだわった専用ブルワリーで醸造するナチュラルコンブチャブランドです。

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こだわり

  • 製造工程
    専用ブルワリーで、お茶の抽出から発酵まで徹底的な温度管理のもと造っています。
    また製品の安全検査も行い、自主的な衛生管理も徹底しています。
  • 原材料
    無農薬や自然栽培などのナチュラルな素材を厳選して使用しています。
    特に茶葉は、京都宇治の永田茶園の最高品質の緑茶と紅茶をこだわって使用しています。
  • 環境への配慮
    使用済の茶葉はリサイクルし、本社敷地内での堆肥やスタッフのユニフォームの染料として再利用するなど、廃棄物を極力減らしています。
    またボイラー設備によって温室効果ガスを削減し、熱い水蒸気を外部に排出しないことで温暖化対策と節水に貢献しています。
    さらに排水も自動的にクリーンな水になる様に設計された中和槽を介してから排出しています。

おすすめ理由

✔️便秘解消・腸活効果

✔️低カロリー
100mlあたり18kcal

✔️完全無添加・国産素材使用

✔️乳酸菌・酵素・ポリフェノール豊富

✔️SDGs貢献

✔️子供でもシニアでも飲める

こんな人におすすめ

  • 便秘
  • 疲れやすい
  • 肌荒れに悩んでいる
  • 食品アレルギーがある
  • 甘い飲み物・ジュースが好き
  • 無添加主義

飲み方

正直、飲み方はさまざまで自由です。

便秘解消効果を期待するならば、朝起きた空腹時に1本飲むことをおすすめします。
その他にも、運動後の栄養補給などいつでもお楽しみいただけます。

レビュー

ORIGINAL(オリジナル)

価格:880円(税込)
内容量:300ml
原材料:きび砂糖・てんさい含蜜糖・紅茶・緑茶 / 炭酸ガス

まずはパッケージ。
2022年7月にパッケージをリニューアルされたそうです。
リサイクルできるように環境に配慮して、瓶で販売されています。
欧米でもコンブチャは大人気のため、世界を意識してか英語表記です。
HPに誘導するQRコードも印字されています。
文字だけのシンプルなデザインですが、だからこそ洗練されていておしゃれです。
味の種類の欄に✔️を書き込む形式です。
オリジナルは、✔️と右下の輪の色が青色です。

微炭酸です。
クセが全くなく、飲みやすいです。
想像していたより甘くないです。
緑茶の風味がします。
後味で奥にお茶を感じます。
少し酸味もあります。

YUZU(ユズ)

価格:880円(税込)
内容量:300ml
原材料:きび砂糖・てんさい含蜜糖・紅茶・緑茶 ・柚子(果皮) / 炭酸ガス

分厚い皮が特徴の徳島県産木頭柚子を使用しています。

パッケージは同様です。
✔️と右下の輪の色が柚子に合わせて黄色です。

これまた飲みやすいです。
無果汁であるからかほのかに柚子を感じる程度です。
香りでは柚子かどうかわかりにくいです。
くどくない甘さです。
天然の柚子シロップのようで、かき氷にかけても美味しいかもしれません。

SHISO(シソ)

価格:880円(税込)
内容量:300ml
原材料:きび砂糖・てんさい含蜜糖・紅茶・緑茶 ・シソ・赤とうがらし / 炭酸ガス

北海道産をはじめ国内で丁寧に栽培された赤紫蘇を使用しています。

パッケージは同様です。
✔️と右下の輪の色が紫蘇に合わせてピンクです。

見た目は綺麗なロゼ色ですが、紫蘇の香りは強くありません。
最初の一口目は紫蘇を強く感じますが、飲み慣れれば気になりません。
飲み進めると甘みを感じられるようになります。
意外と一番甘めかもしれません。
酸味から清涼感もあります。
唐辛子も入っているようですが、全くわかりません。

KUWA(クワ)

価格:880円(税込)
内容量:300ml
原材料:きび砂糖・てんさい含蜜糖・紅茶・緑茶 ・桑葉 / 炭酸ガス

4種類の中で最も栄養価の高いドリンクです。

パッケージは同様です。
桑に合わせて✔️の色は緑色ですが、右下の輪はグレーか深緑色です。

一番好き嫌いが分かれるかもしれません。
初めて飲む人は、クセを強く感じると思います。
しかし味は強くないので、苦い!無理!ということはないです。
桑というよりマイルドなよもぎのようです。
スッキリしています。

総評

毎日飲みたいジュース。

原材料名の最初に砂糖と記載しているのが、正直抵抗がありました。
コンビニなどで販売しているコンブチャは、白砂糖や添加物がたくさん入っています。
しかし「_SHIP」は砂糖でもきび砂糖で完全無添加です。
またコンブチャの砂糖は発酵段階で必要不可欠なものであり、身体に吸収されにくいそうです。
そのため普段ジュースを一切飲まない私でも、気兼ねなく飲むことができます。
甘ったるくなくほのかな天然の甘みなので、子供でも大人でも安心して美味しく飲めるドリンクだと思います。
瓶なので持ち運びにくく捨てにくいですが環境のことを鑑みれば納得です。

店舗情報

「_SHIP」は、ブルワリー・大泉工場だけでなく全国のショップや酒屋・バーなどでも取り扱っています。

ふるさと納税の返礼品としても販売しています。
しかし通販では1本売りはしていてないので、お試ししたい方は店舗に伺うことをおすすめします。

KOMBUCHA Brewery & Taproom
10:00-16:00
定休日:月曜日〜木曜日(祝日の場合は営業)

〒332-0004 埼玉県川口市領家5-4-1


大泉工場NISHIAZABU
月曜日〜木曜日・土曜日:8:00〜20:00 金曜日:8:00〜21:00 日曜日・祝日:8:00〜18:00
定休日:なし

〒106-0031 東京都港区西麻布2-13-13

まとめ

コンブチャは、欧米のハリウッドセレブを中心に人気の美容・健康に最適な発酵ドリンクです。
内側からのキレイを目指すなら原材料にもこだわりたいですよね。

「_SHIP」は、厳選の国産素材のみを使用した安心安全保障のコンブチャです。
栄養価も高くむしろ身体のためにも積極的に飲みたいドリンクです。

川口にあるブルワリーでは、4種類の他に限定フレーバーやフードの用意もあります。
西麻布の大泉工場では、蛇口からコンブチャを出してくれて飲み比べも可能です。

是非日々の生活に「_SHIP」のコンブチャを取り入れてみてください!

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